Parroquias de Canarias introducen la hostia de chocolate
Un reciente estudio llevado a cabo en parroquias de toda Canarias ha puesto de manifiesto que las obleas bañadas en chocolate consiguen aumentar en un 18,4% la asistencia de fieles a la misa del domingo.
Conocido por todos el gusto del canario por los sabores dulces, no fue hasta mediados del año 2010 cuando, por iniciativa del párroco de Nuestra Señora del Merengue, se decidió elevar esta propuesta hasta el responsable de la Diócesis de Canarias, quien gestionó personalmente la petición al Vaticano para conseguir el permiso de la Santa Sede.
Tras un primer intento, en el que se ofrecieron hostias con pequeñas virutas de chocolate, y donde no se consiguieron los resultados esperados, se optó por crear una Comisión de Estudio en el que participaron tanto los titulares de las parroquias elegidas como distintas asociaciones vecinales, asociaciones de padres, sindicato canario de artesanos del dulce, Colegio de Médicos y una delegación de expertos en nutrición de las dos universidades del archipiélago. Un año después, la Comisión hizo públicas sus conclusiones en un interesante documento de 316 páginas que fue remitido a la Diócesis Canariense para su aprobación y que, con la colaboración de una firma local de galletas y dulces -muy popular en las islas- , ha conseguido materializarse en un producto adecuado que, siguiendo las recomendaciones de los expertos, se presenta en esta primera etapa como una oblea bañada en suave chocolate con extra de leche y una fina capa de cereal molido y tostado al estilo tradicional de los molinos de gofio de las islas.
A la vista del buen resultado, el portavoz del Obispo nos ha confirmado que se están preparando pequeñas variaciones para así llegar a un mayor número de fieles. Entre éstas se encontraría la oblea baja en calorías, la oblea de cereal sin gluten, la de chocolate negro con esencia de uvas pasas y una última de la que ha preferido no adelantar muchos detalles debido a que se ofrecerá como novedad en las próximas fiestas navideñas, pero que asegura que tendrá una textura mas esponjosa y vendrá rellena con una receta de mosto caramelizado cuya secreta receta sólo la conocen las monjitas de clausura de un Convento cuyo nombre no nos quiso desvelar para no alterar su régimen de aislamiento.